صفحه نخست | انواع غذا | انواع شیرینی | انواع دسر | هنر پذیرایی و نکات آشپزی | Iranian Foods

ه‍.ش. ۱۳۸۸ خرداد ۱۱, دوشنبه

کنسومه سبزی

مواد لازم برای 6 نفر
1 . هویج خرد شده - 2 تا 3 عدد
2 . شلغم متوسط خرد شده - یک عدد
3 . نخود سبز - نصف لیوان
4 . لوبیای سبز خرد شده - نصف لیوان
5 . آب گوشت - 3 تا 4 لیوان
6 . زرده تخم مرغ - 2 تا 3 عدد
7 . نمک و فلفل به قدر کافی
طرز تهیه
سبزيها را با يكی دو ليوان آب و كمي نمک می پزيم و آب گوشت را اضافه می كنيم و می گذاريم سبزيها با آب گوشت چند جوش بزند به اندازه كافي نمک و فلفل می زنيم و زرده تخم مرغ را خوب زده داخل سوپخوری ميريزيم و كنسومه را كه در حال جوش است كم كم روی زرده تخم مرغ مي ريزيم و بهم م يزنيم و سرميز می بريم .

هیچ نظری موجود نیست: