کرم بادام

مواد لازم

1 . بادام پوست گرفته چرخ شده - 200 گرم

2 . پودر قند - 200 گرم

3 . کره - 100 گرم

4 . زرده تخم مرغ - 4 عدد

5 . رم یا لیکور - در حدود دو قاشق سوپخوری

طرز تهیه

زرده تخم مرغ را با نصفی از پودر قند مخلوط می کنیم و می زنیم تا کاملا نرم و لطیف شود ، سپس کره را هم با بقیه پودر قند مخلوط می نمائیم و به هم می زنیم تا نرم و لطیف گردد .

تخم مرغ و کره و بادام چرخ شده را با رم یا لیکور مخلوط می کنیم و بهم می زنیم تا تمام مواد آمیخته و نرم و لطیف شوند.

کرم بادام را لای انواع کیک و نان های پخته شده یا خمیر ورقه شده یا فونسه می شود مالید و مصرف نمود.