کنسومه قارچ

مواد لازم برای 6 نفر

1 . سینه مرغ پخته شده و خرد شده - یک لیوان

2 . قارچ خرد شده - یک لیوان

3 . دنبلان زمینی خرد شده - نصف لیوان

4 . آرد - یک قاشق سوپخوری سرخالی

5 . کره - 50 گرم

6 . آبگوشت - 4 تا 5 لیوان

7 . نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه

آرد را در کره کمی سرخ و حرارت را ملایم می کنیم و آبگوشت را کم کم می ریزیم و بهم می زنیم بعد از چند جوش گوشت مرغ و قارچ و دنبلان را اضافه می نمائیم و کمی نمک می زنیم و چند جوش که زد در سوپخوری می ریزیم . میشود 2 تا سه قاشق خامه روی آن داد .

کنسومه قارچ