فوندوی شکلاتی

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر

1 . شکلای ساده بدون مغز - 500 گرم

2 . خامه - 150 گرم

3 . پودر قند - 1 قاشق سوپخوری

4 . کمپوت آناناس حلقه - 1 قوطی متوسط

5 . کیوی - 2 تا 3 عدد

6 . انگور سفید و نرم درشت - 300 گرم

7 . گلابی یا سیب - 2 عدد

8 . موز - 2 تا 3عدد

طرز تهیه

گلابی یا سیب را شسته،خشک می کنیم و به قطعات کمی دزشت خرد می نمائیم. کیوی را پوست کنده به شکل حلقه می بریم و آماده می گذاریم بماند . شکلا را خرد نموده ، در ظرف مناسبی می ریزیم،ظرف شکلا را در ظرف آب گرم قرار می دهیم و ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم. کافی است شکلا فقط آب شود .

خامه و پودر قند را کم کم در شکلا ریخته ، مخلوط می کنیم . ظرف شکلا را از روی آتش بر می داریم و حبه های انگور و یا سایر میوه ها را به چنگال زده در مایع شکلا فرو برده ، به طوری که اطراف میوه ها با شکلا آغشته شود و صرف می نمائیم.

نکته حساس در این فوندو آن است که شکلا نباید جوشیده و زیاد داغ شود، کافی است فقط آب شود.

فوندوی شکلاتی